El artista leonés José Ajenjo Vega recoge en la Finca Los Nogales una exposición permanente de sus obras y las de su maestro, Víctor de los Ríos, que cualquier peregrino puede visitar concertando una cita previa. . Aquellas personas que quieran visitar la finca pueden conectar con Arte en el Camino, sito en el kilómetro 14 de la carretera de Valladolid.
Una vez intramuros, dos salas recogen el legado de Víctor y el del propio Ajenjo, además de un estudio donde llevar a cabo obras que se pueden ver dentro del Camino con las mismas técnicas y formas que se utilizaban en los siglos XII y XIII (30 años recabando tanto documentación artística como literaria en diversos países).
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